Когда давать творог грудничку: Введение творога в прикорм ребенку: как и когда вводить

Содержание

С какого возраста творог можно давать ребенку и как правильно

Молодые мамы не зря интересуются, с какого возраста творог можно давать ребенку и как правильно это делать без вреда для здоровья. Детский растущий организм испытывает постоянную потребность в получении необходимых веществ — минералов и витаминов, белков (легкоусвояемых), полезных жиров и углеводов. Кисломолочная продукция, особенно творог, является оптимальной для прикорма, так как нутриенты в ней представлены достаточно широко, питательная ценность высокая, да и для ЖКТ малышей она подходит лучше любой другой.

Польза творога для грудничка

Медики считают, что около 50% необходимых аминокислот самостоятельно не вырабатываются организмом, то есть они должны поступать вместе с пищей. Доказано, что проблемы с синтезом той или иной аминокислоты идут бок о бок с нарушениями психологического характера. То есть аминокислоты крайне важны не просто для качества жизни, а для здоровья в целом! Одним из их источников является творог.

Его состав представлен:

  • белками, углеводами и жирами;
  • молочнокислыми бактериями, положительно влияющими на процессы пищеварения;
  • витаминами группы В, Е, А, Д;
  • кальцием, фосфором, железом, магнием, калием, натрием, хлором, селеном, цинком.

Входящие компоненты предупреждают развитие ферментной недостаточности, улучшают обменные процессы, нормализуют работу внутренних органов. Они помогают сформироваться крепким костям и зубам. Поэтому регулярно есть творог диетологи советуют в любом возрасте, а гинекологи настоятельно рекомендуют вводить в рацион беременным женщинам и кормящим мамам. Начинать прикорм именно с творога советуют некоторые педиатры.

С какого возраста вводить творожный прикорм

Начинать лучше со второго полугодия жизни младенца, сроки зависят от вида питания:

  • для грудничков – с 8 месяцев;
  • для искусственников – с 7 месяцев.

Раньше указанного времени он назначается малышам с плохим набором массы тела, рахитом или анемией. В этом случае прикорм начинается с 6 месяцев.

Введение творожков начинается после первых проб овощных пюре. Перед тем,как вводить творог в прикорм ребенку, не помешает консультация педиатра, так как решение о точных сроках введения творога в рацион ребенка принимают врач и родители.Между введением новых блюд соблюдается дистанция в 2 недели.

Даём творожок правильно

Первый раз прикорм дается только здоровому малышу, в хорошем настроении, за неделю до вакцинации или после нее. Схема введения несложная:

  • начинают с половинки чайной ложки, каждый день добавляют аналогичный объем;
  • дают до часу дня;
  • разрешенная жирность творога – от 0,6 до 1%;
  • максимально количество: в 7 мес. – 30 г, в 8 мес. – 40 г, в 9-12 мес. – 50 г в сутки.

Если ребенок болеет, то кормление проводится диетическим творогом до выздоровления. Жирность продукта увеличивают постепенно, но она не должна превышать 10%.

Для легкого введения нового блюда в рацион педиатры рекомендуют:

  • в первое время добавлять в него знакомое овощное или фруктовое пюре;
  • не настаивать на приеме, если малыш отказывается;
  • повторить попытку через несколько дней.

С первого дня и в течение последующих двух месяцев творог дают не чаще 2 раз в неделю.

Какой творог давать грудничку

Готовый магазинный продукт ( в идеале с пометкой «Детский» или «для детей») считается более безопасным для детского питания. Он производится по нормам ГОСТа, малыши с удовольствием его едят.

При покупке обращают внимание на такие моменты:

  • на надпись – в ней должно присутствовать уточнение «для детского питания» и указан возраст младенца;
  • срок годности – краткосрочные творожки содержат меньше консервантов;
  • дата производства – не больше 48 часов со времени выпуска;
  • отсутствие посторонних добавок.

Молодые мамы часто пытаются заменить магазинный продукт деревенским. Врачи категорически отрицают такой подход и предупреждают, что домашний творог можно вводить в рацион для малышей старше 3 лет. Проблема связана с невозможностью соблюдения необходимых норм для детского питания. А вот сделанный самостоятельно творожок из нежирных молока или кефира вполне подойдёт.

Рецепты домашнего творожка для ребенка

Сделать вкусный и полезный творог для грудничка в домашних условиях — не сложно, мамы малышей обычно используют несколько рецептов:

  1. 200 мл кефира заливают в эмалированную посуду, ставят на маленький огонь. После сворачивания массы ее перебрасывают в сито – для удаления лишней жидкости. Остатки протирают ложкой, предлагают ребенку.
  2. 200 мл молока кипятят, остужают, добавляют 2 мл хлористого кальция. После перемешивания повторно доводят до кипения. Свернувшуюся массу отделяют от лишней жидкости при помощи сита. Готовую массу перетирают ложкой. Здесь подробно описан весь процесс.
  3. Пачка кефира отправляется в морозильник на ночь, с утра содержимое выкладывается в сито. Через 4 часа лишняя жидкость стечет, оставшаяся творожная масса готова к употреблению. Можно для малышей постарше приготовить из ряженки.

Что важно помнить

У деток могут возникать спонтанные аллергические реакции при вводе в рацион незнакомого продукта. Кормление в этом случае немедленно останавливают. При появлении высыпаний на коже, вздутии живота, диареи возникает вопрос о непереносимости творога, проблема требует консультации педиатра и аллерголога.

Для детей, склонных к аллергии, рекомендованы творожки из козьего молока. Они считаются гипоаллергенными, редко вызывают негативные реакции организма.

Чтобы исключить дисфункцию системы ЖКТ, необходимо следить за жирностью кисломолочной продукции — творог с жирностью от 5% дается только после первого года жизни и одобрения участкового врача.

Молоко, кефир и творог – жизненно важные продукты для детского организма. Отсутствие их в меню может вызвать деформацию костей, остановку роста и развития, проблемы с зубами. При появлении нестандартных реакций необходимо проконсультироваться с врачом: в случае аллергии он назначит один из заменителей, вплоть до таблеток/инъекций кальция.

Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

От 6 месяцев и старше — какие молочные продукты стоит давать в виде прикорма маленьким детям

С шестимесячного возраста можно постепенно вводить прикорм: каши, пюре, овощные смеси, и, конечно же, молочные продукты, ведь это один из основных источников кальция, а также многих витаминов.

В этой статье мы расскажем о молочных продуктах, которые педиатры рекомендуют давать маленьким детям в качестве прикорма.

Что нужно знать о молочном прикорме для детей

· Молоко, купленное на рынке может быть источником инфекционных заболеваний и огромного количества вредоносных бактерий. Корова может быть заражена, а гигиенические нормы при дойке и разливе могли неоднократно нарушаться.

· Детские молочные продукты от производителя идеально соответствуют потребностям маленьких деток. Необработанное молоко в свою очередь не адаптировано к потребностям детского организма — например, в нем содержится слишком высокий уровень натрия и белка.

· В раннем детском возрасте важно не столько то, как много молочных продуктов вы даете ребенку, но и то, насколько эти продукты сбалансированы по минеральному составу и отвечают потребностям детского организма. Например, усвоение кальция напрямую связано с наличием других витаминов и имкроэлементов. В то же время, если давать малышу много молока или кефира, это может привести к перегрузке молочным белком.

К счастью для нынешних мам и пап, если сравнивать с советскими временами, то современные производители молочных продуктов ушли далеко вперед.

· Во-первых, современные детские каши и сырки изготовляются с учетом всех требований и норм. Особенно стоит обратить внимание на производителей, которые экспортируют продукцию в страны ЕС. То, что продукция предприятия допущена на экспорт в Европу, говорит о высоком качестве и безопасности.

· Во-вторых, детские продукты производятся с учетом потребностей детского организма. В процессе разработки они проходят исследования в институте Гигиены и медицинской экологии им. О. М. Марзеева Национальной Академии Медицинских наук Украины, и только после этого рекомендуются в производство.

· В-третьих, для молодых родителей детское молочное питание — это способ сэкономить время и силы, при этом обеспечить ребенка всем необходимым для полноценного питания и развития.

Детское питание для разных возрастных групп

Итак, какие молочные продукты можно давать деткам в качестве прикорма? Зависит от возраста и предпочтений малыша.

6 месяцев

· С шестимесячного возраста можно начинать вводить в рацион готовые молочные каши. Плюс таких каш в том, что их не нужно готовить — просто открыть и дать ребенку. Молодые родители, измученные многомесячным недосыпанием, оценят это преимущество. При выборе каш учитывайте, что богатые глютеном каши (овсянка, манка), маленькому ребенку нужно давать с большой осторожностью, так как глютен может вызвать проблемы с кишечником. 

· С 6 месяцев для питания и прикорма можно начинать давать ребенку кисломолочный творог «детских» торговых марок. Важно, чтобы детский творожок (как и другая детская продукция) производился на оборудовании закрытого цикла — то есть таком, где вмешательство человека минимально.

· Также, с этого возраста можно давать малышу творожные пасты с фруктово-овощными наполнителями. Желательно, чтобы фрукты и овощи были «родными» для Украины — черника, малина, яблоко, персик, морковь, арбуз, другие. Исключение составляет банан — во-первых, этот фрукт не вызывает аллергии, а во-вторых, отлично подходит в качестве первого прикорма малышей. Предпочтительно, чтобы творожная паста была изготовлена на основе фруктозы (для ее усвоения не нужен инсулин), без сахарозы.

8 месяцев

С восьмимесячного возраста молочные продукты, которые можно давать малютке, становятся разнообразнее — теперь в рацион можно вводить кефир, йогурты, закваску.

· Кефир и закваску важно давать именно «детские», так как это адаптированные продукты, а «взрослый» кефир может не подойти ребенку. Кефир и закваску нужно вводить в качестве прикорма после того, как малыш познакомился с кашами, творогом и другой детской едой. В идеале, эти продукты обогащены витаминами (A, D, E). Важно понимать, кто кефир и закваска — это кардинально разные продукты, с разным содержанием молочных микроорганизмов и вкусовых качеств.

· С 8 месяцев можно вводить фруктово-овощные йогурты для детей. Как и с творожными пастами, предпочтительно, чтобы фрукты и овощи были «родными» для Украины — черника, малина, яблоко, персик, морковь, арбуз (банан — исключение).

9 месяцев

· С девятимесячного возраста детям рекомендуется ультрапастеризованное молоко, выпущенное специально для детей. Такое молоко может храниться от 10 дней (в бутылке) до 90 дней в упаковке Tetra Pak, сохраняя при этом все полезные витамины и микроэлементы. Интересный факт: для ультрапастеризации может использоваться только молоко очень высокого качества, иначе оно просто не пройдет процесс высокотермической обработки. Поэтому, чтобы выпускать ультрапастеризованное молоко, предприятие должно очень внимательно подходить к отбору поставщиков — работать с надежными поставщиками-фермами, а не с населением, у которого качество сырья значительно ниже.

При введении прикорма главными являются рекомендации педиатра. Однако также важно соблюдать рекомендации производителей, указанные на этикетке, и наблюдать за реакцией малыша на каждый новый продукт. На этикетке должно быть указано «без красителей, без консервантов, без ГМО», для йогуртов и творожных паст — «не содержит сахарозы». При выборе молочных каш обратите внимание на содержание глютена. Также учтите, что продукты детского питания нужно употреблять сразу после открытия, использовать остатки продукта в следующем кормлении — недопустимо.  

ТМ «Яготинське для дітей» выпустила на рынок новый продукт — готовые молочные каши: молочно-рисовую, молочно-пшеничную и молочно-гречневую. Этот новый продукт станет незаменимым помощником для родителей, ведь молочные каши полностью готовы к употреблению. Именно поэтому, они позволят родителям потратить свое время не на приготовление пищи для малыша, а на любимое дело. 

когда и сколько творога можно начинать давать малышу (рецепт приготовления)

можно ли давать ребенку творог

Творог – один из вкуснейших и необыкновенно полезнейших кисломолочных продуктов, что обусловлено содержанием в нем кальция, фосфора, витамина В2, фолиевой кислоты и кефирных грибков. Этот продукт – один из важнейших в детском рационе. Поэтому вопрос «Можно ли давать ребенку творог?» не встает даже перед неопытными родителями. У деток, которые кушают творожок в достаточном количестве, формируются здоровые зубки и крепкие кости, карапузы хорошо прибывают в росте и весе. Кроме этого творог благотворно влияет на работу сердечной мышцы, печени, нервной системы и обменные процессы детского организма.

В каком возрасте начинать кушать творожок?

Когда ребенку можно давать творог в качестве прикорма, зависит в первую очередь от типа вскармливания крохи. Груднички, которые до 6-ти месяцев получали только материнское молоко, могут пробовать творожок в 8-9 месяцев. Искусственники, получающие различные виды прикорма с 4-х месяцев, познакомиться с творогом могут уже в 6-7 месяцев. Но, как в одном, так и в другом случае, творожный прикорм вводится после освоения малышом соков, овощного, фруктового прикормов и безмолочных каш.

  1. Первый прикорм
  2. Первый раз сок
  3. Ребенок плохо есть с ложки

Как правильно вводить творожный прикорм?

Творожное лакомство следует предложить попробовать впервые только здоровому малышу, не позднее полдника, и только тогда, когда карапуз в хорошем расположении духа. Не стоит вводить новый продукт за три дня до и три дня после профилактической прививки. Собственно, эти правила касаются введения любого нового продукта в рацион.

Сколько творога можно давать ребенку?

При первом введении любого продукта, в том числе и творога, ребенку нужно предложить ½ – 1 чайную ложечку. Хорошо, если малышу понравиться новый вкус. Затем следует внимательно проследить за реакцией организма маленького на нововведенный продукт. Если не последовало аллергических проявлений, то можно продолжать увеличивать порцию. К годовалому возрасту малыш должен съедать 50 грамм творога ежедневно. Иногда по медицинским показаниям педиатр советует немного увеличить или уменьшить количество творожного прикорма.

Приготовить домашний творожок или купить в магазине?

На прилавках магазинов сегодня большой выбор детского творога, приготовленного для прикорма малышей до года. Такой творожок адаптирован под потребности пока еще незрелой пищеварительной системы крохи, имеет консистенцию густой сметаны и нежный вкус. Как правило, детки едят его с удовольствием. Покупая детский творог в магазине,  следует выбирать упаковку с маленькими сроками хранения, самую свежую по дате производства и без добавок.

Идеальным вариантом для малыша будет творог, приготовленный из цельного молока от домашней Буренки.

Рецепт приготовления домашнего творожка прост:

Вскипятить 1 л. молока. Остудить примерно  до 35 Co, добавить 50 г. закваски (подойдут кефир, простокваша или сметана). Через несколько часов молоко скиснет в простоквашу. Поместить на водяную баню посуду с простоквашей и поставить на медленный огонь. Примерно через 30-40 мин. творог будет готов. Остается только дать стечь сыворотке. Творожок домашнего приготовления дополнительно необходимо измельчить в блендере. Можно добавить ягоды или фрукты. 

Не нужно давать ребенку в качестве прикорма сырки, напичканные ароматизаторами и различными добавками, а также «взрослый» творог.

При каких заболеваниях детям нельзя давать творог?

Противопоказанием для употребления творога являются заболевания почек. Творог, а также другие молочные продукты не дают детям с непереносимостью молочного белка.

В любом из этих случаев необходима консультация педиатра.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: Можно ли давать кефир детям до года

Сколько творога можно давать ребенку

 

Творог относится к тем продуктам, которые давать ребенку можно в небольших количествах. Однако, сколько творога можно давать ребенку?

Всё дело в том, что в составе творога находится «тяжелый» белок, требующий много энергии на его усваивание. На почки тоже передается большая нагрузка для вывода продуктов распада творога. Излишнее потребление творога в младенчестве может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом во взрослой жизни.

Когда вводить творог в прикорм грудничку?

Творог необходим ребенку, ведь в нем содержится кальций, а также витамины, молочные жир и белок.

Вводить творог в рацион ребенка следует после 8-9 месяцев (в 8 месяцев ребенку на искусственном вскармливании, в 9 мес. грудничку), микроскопическими порциями.

В первый раз дают половину чайной ложки творога, чтобы ребенок получил начальное представление о вкусе этого продукта. Постепенно, с каждым днем, количество творога увеличивают до 20 г, а после года порция творога составляет 50 г в день.

Творог в самом начале желательно чуть разбавить грудным молоком или искусственной смесью.

Творог для детей старше 1 года

Предлагать этот продукт можно в любое время дня, из творога получится как питательный завтрак, так и легкий ужин. Творог детям можно давать как отдельным продуктом, так и в составе творожных блюд, например, сырников, вареников, пудинга или запеканки.

Оптимальная порция творога для ребенка  от 1 года – 60-100 г. в день

С недавних пор в специализированных детских магазинах можно встретить детские творожки. От взрослого творога они отличаются более мягкой консистенцией и различными вкусовыми добавками. Такой творожок не оказывает сильную нагрузку на пищеварительную систему ребенка и не раздражает слизистую кишечника.

Творог для ребенка можно приготовить и самостоятельно. Подчас такой самодельный продукт давать ребенку лучше, чем покупной. Существует несколько рецептов приготовления домашнего творога. Например, творог можно сделать из кефира.

Для этого надо налить кефир в эмалированную ёмкость, которую потом надо поместить в кастрюлю побольше, где уже находится немного кипятка. Такую водяную баню нужно постоянно подогревать на небольшом огне, а сам кефир следует регулярно перемешивать. Когда кефир свернется, получившуюся смесь нужно положить в тканевый или марлевый мешочек, подвесить его, чтобы сквозь отверстия протекла сыворотка. В остатке получится домашний полезный творог.

Предлагать ребенку необходимо только свежий творог (поэтому обязательно нужно смотреть на срок годности). Хранить его надо только в холодильнике и в закрытом виде. Если творог уже открыт, его необходимо сразу доесть, ведь открытый творог – отличное поле для размножения бактерий.

Итак, теперь известно, сколько творога можно давать ребенку и с какого возраста. Пусть эта информация пригодится родителям при составлении рациона их малышей.

Поделиться ссылкой:




 



 


Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

правила введения в рацион и противопоказания

Творог для грудничка является одним из первых продуктов, который разрешено вводить в прикорм. В нем содержится необходимое количество молочного жира, кальция, минералов и аминокислот. Но введение творога в прикорм необходимо обсудить с детским врачом, так как организм каждого малыша индивидуален.

Как правильно вводить творог в прикорм

Творог грудничку вводится в рацион при наличии следующих условий:

  • достижение малышом возраста 6 месяцев;
  • умение самостоятельно без поддержки сидеть;
  • проявление интереса к взрослой еде;
  • удвоение веса с рождения;
  • хорошее самочувствие, отсутствие прививок на прошедшей неделе.

Педиатры рекомендуют мамам придерживаться следующих правил при включении творожка для грудничка:

  1. Обязательно проконсультироваться с педиатром.
  2. Начинать прикорм с половины маленькой ложки, постепенно увеличивая порцию.
  3. После первого кормления несколько суток внимательно наблюдать за самочувствием ребенка. Может развиваться аллергическая реакция или нарушение стула. В таком случае на время отказаться от нововведений в питании и посоветоваться с врачом.
  4. Если отрицательной реакции не наблюдается, можно ежедневно включать в меню по 60 г кисломолочного продукта.
  5. Творог должен быть мягкий, немного жидковатый.
  6. В год норма в сутки повышается до 100 г, допускается перейти на рассыпчатый твердый творог.
  7. Запрещено вводить в питание сразу несколько блюд и продуктов.
  8. Нельзя вводить кисломолочный продукт за 3 дня до прививки.
  9. Рекомендуется делать творог для ребенка самостоятельно. При покупке готового нужно обязательно смотреть на сроки хранения, состав, проверить упаковку на целостность.
  10. В 10 месяцев и младше не нужно давать творог с добавками. Фруктовые добавки часто искусственные, а это не хорошо для организма грудничка. Фруктовый творожок для первого прикорма разрешен только после 1 года.

Со скольки месяцев можно давать творожок

Из-за высокой концентрации белка в твороге, он является тяжелым продуктом для малышей. Животный белок является аллергеном. Врачи советуют оптимальные сроки введения творога в меню – это 8 месяцев. Исключение составляют дети с недостатком кальция, при питании неадаптированными смесями или при недостаточном наборе массы тела.

Именно в 8 месяцев в желудке ребенка полностью сформирована микрофлора, позволяющая расщеплять белковую еду. Творожки для детей до года должны быть обезжиренными, без фруктовых и других вкусовых наполнителей.

Сколько творога можно давать ребенку

Норма того, сколько раз в неделю и в каком объеме давать творог ребенку, зависит от возраста и тактики вскармливания – грудное или искусственное:

  • 5 – 6 месяцев: на ГВ – 10-30 г, на искусственном 40 г;
  • 7 месяцев: 40 – 50 г;
  • 8 – 12 месяцев: 50 – 100 г.

Включать в меню в указанном количестве творог следует 2 – 3 раза в неделю.

Домашний или магазинный

Прикорм лучше начинать со специальных детских творожков – у них немного другая консистенция, более мягкая и однородная. Творожки для детей разработаны специально с учетом особенностей организма. Сделать творог в прикорм ребенку можно и самостоятельно. Хранить его обязательно в холодильнике не больше 2 дней.

Чтобы принять решение, с какого продукта начать, нужно учесть:

  1. Информацию о содержании в готовых творожках витаминов и других полезных компонентов сложно проверить.
  2. Консистенция покупного творожка мягкая и однородная – это удобно для ребенка, такую не получится сделать в домашних условиях.
  3. В составе промышленного творожка всегда есть сахар – врачи не одобряют включение его в рацион столь маленького ребенка.

Творог своими руками

Приготовить домашний творог для грудничка самостоятельно можно воспользоваться несложным рецептом. Чтобы сделать творожок для грудничка в домашних условиях, потребуются:

  • 1 л молока;
  • 70 г сметаны или закваски.

Процесс приготовления такой:

  1. Молоко прокипятить и остудить до температуры 40 градусов. Это помогает избавиться от бактерий.
  2. Молоко смешивается с закваской, полученная заготовка не должна быть слишком горячей, чтобы часть нужных живых бактерий не погибла.
  3. Смесь укутывается и размещается в теплом месте до получения простокваши.
  4. Далее смесь нагревается на слабом огне, но не доводится до кипения, пока не начнется процесс отделения сыворотки.
  5. После отделения сыворотки творог откидывается на дуршлаг с марлей, а сверху кладется пресс. Теперь получившийся продукт можно давать малышу. Для грудничков консистенция должна быть жидкой, потому что еще недостаточно развит рефлекс жевания.

Сделать кальцинированный творог очень просто. Необходимо следовать такой же инструкции, только на этапе после остывания молока до 40 градусов добавить в него столовую ложку хлорида калия. В рацион детей можно вводить такой продукт не раньше 7 месяцев. Творог для прикорма можно приготовить и без закваски. Для этого 300 г кефира нагреть до створаживания. Массу переложить в дуршлаг и сцедить, перетереть ситом. Читайте также рецепт детского творожка из ряженки.

Правила хранения

Чтобы сохранить полезные характеристики домашнего продукта нужно соблюдать правила его хранения:

  • Всегда размещать творожок в герметичной посуде, температура в холодильнике 4 – 6 градусов
  • Время хранения 2 – 3 дня.
  • Продлить срок можно при помощи замораживания. Но при слишком долгом хранении в заморозке продукт утрачивает свой вкус.

Когда творог противопоказан

Для деток с лишней массой тела творожок следует заменять кефиром. До 7 месяцев творог запрещен для тех детей, у которых скорость закрытия родничка быстрее нормы. Творожок противопоказан малышам с непереносимостью белка или подверженным аллергическим реакциям. Аллергия на творог у ребенка развивается из-за неготовности пищеварительной системы или по причине наличия в составе вкусовых добавок. Аллергия на творог у грудничка — это реакция организма на животный белок, когда прикорм начат слишком рано.

С какого возраста можно давать творог ребенку и как вводить в прикорм?

Правильное функционирование детского организма, как и активное развитие скелетной и мышечной системы, напрямую зависит от достатка в организме кальция, необходимых витаминов и полезных микроэлементов. Для каждого не секрет, что все эти вещества в обильном количестве содержатся в молочной продукции. Наиболее полезным из таких продуктов является творог. К сожалению, многие родители не знают, в каком именно возрасте можно начинать кормить свою кроху этим вкусным лакомством. Сегодняшняя статья поможет детально разобраться с данным вопросом.

Полезные свойства

В первую очередь, творог является главнейшим источником кальция, необходимым для правильного развития костной системы. Одной только этой причины достаточно, чтобы включить данный продукт как обязательный в рацион малыша. А также творог с легкостью усваивается детским организмом, не доставляя при этом крохе никакого дискомфорта в животе.

Этот кисломолочный продукт является основным залогом слаженной работы желудочно-кишечного тракта, а пробиотики, которые находятся в его составе, служат главнейшим защитником кишечника от вредоносных микроорганизмов и способствуют легкому перевариванию пищи.

Помимо этого, творожный продукт имеет массу полезных свойств, благотворно влияющих на правильную работу всего организма:

  • благодаря высокому содержанию белка творог стимулирует правильное развитие мышечной, скелетной и внутренней системы организма в целом;
  • из данного продукта организм получает витамин А, обеспечивающий малышу хорошее зрение даже в сумеречной обстановке;
  • творог содержит в себе обильное количество витамина D, без которого невозможно правильное развитие опорно-двигательной системы;
  • данный молочный продукт прекрасно укрепляет нервную, сердечно-сосудистую и иммунную системы.

Все вышеперечисленные свойства относятся лишь к натуральному продукту. Аналоги, приготовленные из некачественного сырья, не принесут совершенно никакой пользы, а, напротив, могут навредить неокрепшему организму малыша.

Возможный вред

Несмотря на то что творог оказывает на организм массу положительных свойств, в некоторых случаях он может существенно навредить крохе. Противопоказания к данному продукту касаются по большому счету детей, имеющих следующие физические показания:

  • заболевания почек;
  • нарушенный стул;
  • проблемы с желудком.

Из-за высокого содержания белка употребление данного продукта может негативно сказаться на детских почках. А также на сегодняшний день специалистами все чаще выявляется такое отклонение у детей, как непереносимость лактозы. В таком случае творог может нанести сильный удар по здоровью малыша. У ребенка может возникнуть вздутие, боли в животе и даже аллергическая реакция. Именно поэтому необходимо вводить творог в прикорм постепенно и аккуратно, следя при этом за самочувствием крохи. Если все хорошо – то количество продукта можно смело увеличивать, а вот если же появляются какие-то проблемы со здоровьем, то следует немедленно отказаться от творога.

Но также не стоит торопиться при выборе продукта в магазине. Просроченный творог может навредит даже самому здоровому детскому организму. Если неправильно ввести грудничку, 6-месячному малышу, ребенку в 9 месяцев или в 1 год этот нежный продукт, то возможен понос.

Оптимальный возраст для начала прикорма

Специалисты разрешают введение творожка в прикорм уже на шестом месяце жизни младенца. Если малыш находится на грудном вскармливании, можно начинать прикорм с восьмого месяца, а если же он питается искусственными смесями, то вводить творог в рацион позволительно уже на седьмом месяце жизни.

Наличие нижеперечисленных проблем со здоровьем позволяет начать прикорм творожным кисломолочным продуктом уже на шестом месяце жизни:

  • недобор веса;
  • наличие рахита либо анемии;
  • искусственное кормление с момента рождения.

Прежде чем знакомить младенца с творожным продуктом, рекомендуется проконсультироваться с педиатром.

Какой продукт лучше выбрать?

На сегодняшний день ассортимент детского питания очень велик, однако не вся творожная продукция подойдет для слабого детского организма.

При выборе творога для своей крохи необходимо руководствоваться всего лишь одним правилом: продукт должен быть изготовлен из натурального высококачественного сырья. А также особое внимание следует уделить показателю жирности. Он должен варьироваться от 3,8% до 10%. Существуют продукты и с более высоким показателем жирности, однако для начала организм следует приучить к более легкому творогу.

Ребенку в возрасте до года рекомендуется покупной творог, не содержащий в своем составе красителей и консервантов. Малышу старше года разрешаются творожные продукты с добавлением натуральных фруктов.

Детский творог делится на четыре разновидности, каждая из которых подходит под определенные физические показатели малютки.

  1. Молочный. Подойдет для детишек, страдающих от недостатка физической активности, лишнего веса либо сахарного диабета.
  2. Сливочный. За счет высокой массовой доли жира, такой творог рекомендуется для детей, проблематично набирающих вес.
  3. Комбинированный. В составе данного продукта содержатся растительные и животные жиры. А также комбинированный творог богат полинасыщенными жирными кислотами, что стимулирует мозговую работоспособность.
  4. С наполнителем. Такая продукции имеет целое изобилие вкусов: овощные, фруктовые, ягодные. Таким лакомством можно накормить даже самого привередливого карапуза.

И также стоит выбирать творог, выпускаемый лидирующими на рынке детского питания брендами. Качество нижеперечисленных марок всегда находится на высшем уровне, а также заслуживает доверия миллионов мамочек.

  • «Агуша». Творожок производится исключительно из натурального молока.
  • «Тёма». Производится из натурального молока с добавлением специальной закваски. Творожок данной линейки обогащен множеством полезных пробиотиков и пребиотиков.
  • «Фруто няня». Изготавливается из натурального молока и закваски.
  • «Простоквашино». Творожок насыщен всеми необходимыми пробиотиками и изготовлен из 100% натурального молока.

Чтобы продукт был, действительно, полезным и высококачественным, а также пришелся крохе по вкусу, следует придерживаться простых рекомендаций по выбору детского творожка.

  • Даже если на прилавках отсутствует специализированный творожок для детей, ни в коем случае не рекомендуется приобретать для малютки взрослый творог, так как он может нанести существенный вред неокрепшему организму.
  • Выбирая творог для прикорма, необходимо тщательно изучить упаковку продута. На ней обязательно должен быть указан возраст, для которого предназначен данный творожок, и дата его изготовления.
  • Отдавать свое предпочтение рекомендуется продукции, хранящейся именно в холодильнике. Товар, лежащий на прилавках, быстрее портится под влиянием попадающих на него солнечных лучей.
  • Неотъемлемым атрибутом качественного продукта является целостность и герметичность упаковки.
  • Немаловажную роль играет и бренд, которым была произведена детская продукция.
  • В составе высококачественного творога не должно присутствовать ГМО, искусственных красителей и консервантов. Если продукт со вкусовыми добавками, то они обязательно должны быть натуральными.

    Детский творожок можно приготовить и самостоятельно в домашних условиях.

    Несмотря на качество и популярность вышеперечисленной продукции, большинство мамочек придерживаются мнения, что самый лучший продукт тот, что был приготовлен своими руками. В таком случае необходимо строго придерживаться рецептуры, а также со всей серьезностью подходить к выбору сырья, из которого собственно и будет приготавливаться творожок.

    Помимо этого, в процессе приготовления необходимо руководствоваться тремя простыми правилами.

    1. Делая творожок из молока, следует делать выбор в пользу напитка с высоким процентом жирности.
    2. Количество продукта, предполагаемого в итоге, очень легко подсчитать: из 4 литров молока получится килограмм готового творога.
    3. Нужно следить за процессом варки. Если состав передержать на огне, то он получится жестким, а если недодержать – то слишком кислым. А также важно не забывать о том, что домашний детский творог нельзя доводить до кипения.

    В приготовлении домашнего детского творожка ничего сложного нет. Основой для него может послужить кефир, молоко либо йогурт.

    Из молока

    Для приготовления данного творога следует выбирать свежее молоко с высоким процентом жирности.

    В первую очередь необходимо сквасить молоко. Для этого нужно перелить его в кастрюлю и убрать в теплое место примерно на двадцать часов. Как только продукт скиснет, можно отделять сыворотку от творожной массы. Для этого состав необходимо перелить в кастрюлю и отправить на водяную баню. Уже через полчаса вся получившаяся творожная масса всплывет на поверхность. Остается процедить ее при помощи марли и дуршлага, дать полученному творогу стечь от остатков сыворотки.

    Из кефира

    Данный рецепт легче предыдущего, ведь процесс его приготовления займет гораздо меньше времени. Кефир для этого подойдет абсолютно любой жирности.

    Вылить кефир в кастрюлю и поместить на водяную баню. Огонь при этом должен быть умеренным. Как только сыворотка начнет отходить, состав необходимо перемешать и снять с огня. Процедить его, и тщательно отжать при помощи марли.

    Методика приготовления творожка из йогурта идентична предыдущей.

    Как вводить в рацион?

    Введение творога в прикормку начинается с маленьких порций. Знакомство малыша с этим молочным продуктом начинается с половины чайной ложки. Творог при этом обязательно должен быть пастообразным либо тщательно растолченным. Через сутки процедуру можно повторить. С каждым разом порцию следует увеличивать вдвое. В периоде от 6 до 7 месяцев суточная норма должна равняться 15 граммам, а с 7 до 8 – 30 граммам. К году жизни малыш в норме должен употреблять 50 грамм творожного продукта.

    Через две недели прикорма разрешается заправлять творог кефиром, сливками либо йогуртом. После того как организм полностью адаптируется к новому продукту, творожную массу разрешатся украшать тертым печеньем либо измельченными фруктами.

    Очень важно давать крохе эту высококалорийную продукцию в правильное время. Лучше всего это делать в середине дня, но не позже 17: 00. Несмотря на все свои полезные качества, творог обладает особенностью вызывать газообразование, которое будет доставлять малышу дискомфорт во время сна.

    В идеале детский творожок должен быть добавлением к основному блюду: пюре либо кашке. А также следует запивать его обильным количеством жидкости.

    Кисломолочная продукция является неотъемлемым помощником организма в правильном развитии и функционировании, именно поэтому творожок должен присутствовать в рационе малыша. Однако не стоит насильно кормить ребенка творожным продуктом. Если малыш отказывается от творога, значит, организм в данный момент не нуждается в молочном продукте.

    Если же ребенок очень привередлив в пище, или ему просто не нравится кисловатый привкус или запах творога, мамочка может воспользоваться маленькими хитростями.

    • Можно добавить к творожной массе пару капель сока, который малыш больше всего любит.
    • Разнообразить вкусовые качества продукта можно при помощи различных ягод, фруктов, меда либо же обычного сахара (однако не стоит перебарщивать с последним).
    • Можно перемешать творог с тертым бананом или яблочным пюре. От такого лакомства не откажется ни один карапуз.

    Творог представляет собой драгоценнейший продукт со множеством необходимых для правильного развития малыша элементов. Чтобы организм карапуза получал все полезные вещества в полном объеме, родителям следует со всей серьезностью и ответственностью подойти к выбору творожка для прикорма, а также правильно начать знакомство крохи с этим новым для него лакомством. Этот вкусный и полезный продукт обязан присутствовать в рационе каждого ребенка.

    О том, с какого возраста можно давать творог ребенку, смотрите в следующем видео.

    Когда вводить творог в прикорм и со скольки месяцев можно давать первый раз

    Творог представляет собой вкусный и необычайно полезный кисломолочный продукт, поэтому давать его ребенку стоит непременно. Важно лишь узнать, в каком возрасте рекомендуется введение в детское меню творога и блюд из него, а также как познакомить карапуза с таким продуктом правильно.

    Плюсы

    • Из творога младенец получит кальций, витамин А, фолиевую кислоту, натрий, витамин В12, фосфор и другие ценные ингредиенты.
    • Белки творога представлены всеми нужными для организма крохи аминокислотами.
    • Употребление творожка помогает укрепить костную ткань малыша.

    Минусы

    • Из-за раннего введения творожка в меню малыша возможны проблемы с пищеварением.
    • В промышленных творожках добавлены наполнители, способные вызывать аллергию.
    • Творог противопоказан при болезнях почек, а также непереносимости белков молока.
    • Если творог хранился в неподходящих условиях, он может стать причиной пищевых инфекций.

    При непереносимости данного продукта у ребенка появляется сыпь, понос, беспокойное поведение. Малыш может жаловаться на тошноту, спазматические боли в животе.

    С какого возраста давать лучше?

    Малышам, которых до введения прикорма кормили лишь материнским молоком, большинство врачей рекомендуют попробовать творог в 8-9 месяцев. Крох, которые получали адаптированную смесь, можно познакомить с творожком чуть раньше – с 6-7-месячного возраста.

    Более раннее введение данного продукта в рацион младенца допустимо при рахите или сильном недоборе веса.

    Мнение Е. Комаровского

    Популярный врач рекомендует начинать вводить творог в 6-месячном возрасте, добавляя его в кефир. Комаровский объясняет начало прикармливания именно с кисломолочного продукта тем, что эта группа продуктов наиболее родственна как грудному молоку, так и молочным смесям, поэтому переваривать кефир и творог малыш будет лучше, чем остальные группы продуктов прикорма.

    Творог известный педиатр советует добавлять в количестве одной чайной ложечки с четвертого или пятого дня с начала введения в детское меню кефира. Лучшим временем для этого блюда, по мнению Комаровского, является 9-11 часов утра. Если реакции на продукт не отмечено, на следующий день порция удваивается, пока объем творога не будет доведен до 30-40 грамм для ребенка от 6 до 8 месяцев.

    Ввод в рацион

    Чаще всего творог вводят в меню младенца после того, как ребенок привык к овощам, кашам и фруктовому прикорму. Первый раз этот продукт дают здоровому карапузу в первой половине дня. Первой порцией творога должно быть небольшое количество продукта – от половинки до целой чайной ложечки. Убедившись в хорошей реакции на новое блюдо, уже на следующий день его порцию можно увеличивать.

    В каком виде можно давать?

    Начинать знакомство карапуза с творогом следует с употребления продукта в свежем виде без каких-либо добавок. Пусть малютка распробует просто творог, и возможно, его вкус ребенка полностью устроит. Ребенку лучше всего давать свежеприготовленный творожок, который постоял на открытом воздухе до двух часов.

    Если же малыш отказывается от несладкого творога либо вы хотите разнообразить творожный прикорм, добавляйте в этот кисломолочный продукт разные виды фруктов. Блюда на основе творога (запеканку, вареники, сырники и другие) вводят в меню карапуза после 1,5 года.

    Как выбрать подходящий творог?

    Сейчас на полках магазинов есть достаточно большой выбор творога для детского питания. Этот продукт адаптирован к потребностям малышей до года и отличается нежным вкусом и сметаноподобной консистенцией.

    Выбирая такой творожок, в первую очередь стоит брать упаковку, на которой отмечены небольшие сроки хранения. При этом продукт должен быть наиболее свежим по дате производства. Желательно, чтобы в приобретаемом твороге не было никаких добавок. Творог, который продают для взрослых, а также сырки с разнообразными ароматизаторами давать крохе нельзя.

    Рецепт для приготовления в домашних условиях

    • Вскипятив литр свежего молока, остудите его до температуры около +35 градусов, после чего добавьте 50 грамм закваски, которой может служить сметана, простокваша либо кефир. Когда молоко прокиснет, поместите посудину с ним на водяную баню и держите на медленном огне около 30-40 минут. Отжав домашний творог, его стоит дополнительно взбить блендером.
    • Еще одним способом приготовления творожка для малютки будет створаживание молока хлористым кальцием. Прокипяченное и остывшее молоко (200-300 мл) смешайте с 2-3 мл хлористого кальция, после чего доведите до кипения и отбросьте на сито. Получившийся творог перетрите блендером.
    • Третий вариант сделать творог – отогреть кефир. Вылив его в небольшую кастрюлю, подержите емкость на среднем огне. Кефир должен нагреться, но не закипеть. Вскоре вы заметите, что кефир разделился на более плотную массу вверху и более жидкую внизу. Отбросив получившийся продукт на марлю, вы удалите лишнюю жидкость и получите нежнейший творожок.

    Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

    Продукты, которые нельзя давать младенцам и детям младшего возраста

    Соль

    Младенцы не должны есть много соли, так как она вредна для их почек.

    Не добавляйте соль в детское питание или воду для приготовления пищи, а также не используйте бульонные кубики или подливку, так как они часто содержат большое количество соли.

    Помните об этом, когда готовите для семьи, если вы планируете давать такую ​​же еду своему ребенку.

    Избегайте соленых продуктов, таких как:

    • бекон
    • сосиски
    • чипсы с добавлением соли
    • крекеры
    • чипсы
    • готовые блюда
    • на вынос

    Сахар

    Вашему ребенку не нужен сахар.

    Избегая сладких закусок и напитков (включая фруктовые соки и другие морсы), вы поможете предотвратить кариес.

    Насыщенные жиры

    Не давайте ребенку слишком много продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как чипсы, печенье и пирожные.

    Проверка этикеток с питанием может помочь вам выбрать продукты с низким содержанием насыщенных жиров.

    См. Дополнительную информацию на этикетках продуктов питания.

    Мед

    Иногда в меде содержатся бактерии, которые могут вырабатывать токсины в кишечнике ребенка, что приводит к детскому ботулизму, который является очень серьезным заболеванием.

    Не давайте ребенку мед, пока он не достигнет возраста 1 года. Мед — это сахар, поэтому отказ от него также поможет предотвратить кариес.

    Целые орехи и арахис

    Целые орехи и арахис нельзя давать детям младше 5 лет, так как они могут подавиться ими.

    Вы можете давать малышу орехи и арахис примерно с 6-месячного возраста, если они измельчены, измельчены или представляют собой гладкий орех или арахисовое масло.

    Если в вашей семье была пищевая или другая аллергия в анамнезе, поговорите со своим терапевтом или медперсоналом, прежде чем вводить орехи и арахис.

    Подробнее о пищевой аллергии у младенцев и детей младшего возраста.

    Некоторые сыры

    Сыр может быть частью здорового и сбалансированного питания младенцев и детей раннего возраста и содержит кальций, белок и витамины.

    Пастеризованный жирный сыр можно есть младенцам с 6-месячного возраста. Сюда входят твердые сыры, такие как мягкий сыр чеддер, творог и сливочный сыр.

    Младенцы и маленькие дети не должны есть мягкие сыры, созревшие в плесени, такие как бри или камамбер, а также сыр из созревшего козьего молока и мягкий сыр с голубыми прожилками, например рокфор.Существует более высокий риск того, что эти сыры могут нести бактерии, называемые листериями.

    Многие сыры изготавливаются из непастеризованного молока. Их лучше избегать из-за риска листерий.

    Вы можете проверить этикетки на сырах, чтобы убедиться, что они изготовлены из пастеризованного молока.

    Но эти сыры можно использовать как часть рецепта приготовления, так как листерии погибают в процессе приготовления. Например, запеченный бри — более безопасный вариант.

    Сырые и слегка сваренные яйца

    Яйца могут появляться у младенцев примерно с 6 месяцев.

    Если яйца куриные и на них отпечатан красный лев, или вы видите красного льва с надписью «British Lion Quality» на коробке, ваш ребенок может есть сырые яйца (например, в домашнем майонезе) или слегка приготовленные.

    Куриные яйца, на которых нет красной отметины льва, следует варить до тех пор, пока и белок, и желток не станут твердыми. Так должны утиные, гусиные или перепелиные яйца.

    Избегайте сырых яиц, в том числе сырых смесей для пирожных, домашнего мороженого, домашнего майонеза или десертов, содержащих сырые яйца, которые, вы не можете подтвердить, имеют печать красного льва.

    Рисовые напитки

    Детям младше 5 лет нельзя употреблять рисовые напитки вместо грудного молока или детских смесей (или коровьего молока после 1 года), поскольку они могут содержать слишком много мышьяка.

    Мышьяк естественным образом содержится в окружающей среде и может попадать в нашу пищу и воду.

    Рис, как правило, поглощает больше мышьяка, чем другие злаки, но это не означает, что вы или ваш ребенок не можете есть рис.

    В ЕС максимально допустимые уровни неорганического мышьяка разрешены в рисе и рисовых продуктах, и даже более строгие уровни установлены для продуктов, предназначенных для детей младшего возраста.

    Не беспокойтесь, если ваш ребенок уже ел рисовые напитки. Для них нет непосредственного риска, но лучше перейти на другой вид молока.

    Кубики сырого желе

    Кубики сырого желе могут стать причиной удушья для младенцев и маленьких детей.

    Если вы делаете желе из кубиков сырого желе, обязательно следуйте инструкциям производителя.

    Сырые моллюски

    Сырые или слегка приготовленные моллюски, такие как мидии, моллюски и устрицы, могут увеличить риск пищевого отравления, поэтому лучше не давать их младенцам.

    Акула, рыба-меч и марлин

    Не давайте малышу акулу, рыбу-меч или марлина. Количество ртути в этих рыбках может повлиять на развитие нервной системы ребенка.

    Дополнительная информация

    Для получения дополнительной информации и советов о детях и питании см .:

    Можно ли детям есть творог?

    Молочные продукты представляют собой широкую категорию продуктов, которые могут сбить с толку многих родителей, когда дело касается диеты их ребенка.Следует ли вам давать ребенку молочные продукты, зависит как от качества продукта, так и от того, как ребенок их переваривает. Но можно ли детям есть творог ?

    Мы должны с самого начала различать, что младенцы с непереносимостью лактозы или чувствительностью к лактозе или белку коровьего молока не должны иметь молочных продуктов, содержащих эти два ингредиента.

    Если ваш ребенок может усваивать лактозу и молочный белок без каких-либо проблем со здоровьем, следующим аспектом, который следует учитывать, должен быть выбор высококачественных молочных продуктов.

    Из всех молочных продуктов, которые вы, возможно, захотите предложить своему ребенку, сыр, как правило, является одним из самых популярных вариантов. Но есть так много сортов сыра, которые сложно выбрать.

    Творог — отличный вариант для младенцев, а плавленый сыр вообще не должен быть вариантом.

    Можно ли детям есть творог?

    Творог можно есть младенцам в возрасте от шести до восьми месяцев. Вы можете смешать этот сыр с другими фруктами или овощами, такими как банан или авокадо, чтобы приготовить блюдо .

    Но и творогом их можно накормить. Обязательно выбирайте сыр с небольшим содержанием соли, поскольку вашему ребенку не нужна дополнительная соль, кроме той, которую он получает из фруктов, овощей, смеси или грудного молока.

    Если вам интересно, как выбрать лучший сыр для вашего малыша, а также другие молочные продукты, вот несколько аспектов, о которых следует помнить!

    Самый полезный сыр для младенцев

    Сыр может регулярно давать вашему ребенку значительное количество кальция и полезных жиров .

    • Из всех сортов сыра творог является одним из самых полезных для здоровья.
    • Вы можете кормить им ребенка между приемами пищи как полезную закуску или как саму еду.
    • Держитесь подальше от плавленого сыра или сыра с высоким содержанием соли или других химикатов.
    • Эти виды сыра могут вызывать проблемы с пищеварением, такие как запоры и даже аллергии.

    Можно ли младенцам есть майонез?

    Если дать ребенку творог или сливочный сыр — отличная идея, то не то же самое можно сказать о майонезе .

    • Майонез может быть опасной пищей для ребенка, поскольку он содержит сырые яйца. Младенцы могут иметь яйца по достижении шестимесячного возраста, но они должны были приготовить яйца.
    • Поскольку яйца в майонезе сырые, они не смогут быстро переварить такой продукт. Тип яиц, используемых в рецепте, также важен.
    • Есть яйца, маркированные как безопасные для употребления в сыром виде, которые могут быть легче перевариваются вашим ребенком. Если вы используете такие яйца, то можете добавить их в рецепт майонеза или скормить малышу слегка приготовленными.
    • Однако любые другие яйца, используемые в рецепте майонеза, которые небезопасно употреблять в сыром виде, могут вызвать у младенцев газы, вздутие живота и изжогу.
    • Если вы планируете кормить свой коммерческий детский майонез, вам следует тщательно проверить ингредиенты.
    • Купите майонез, содержащий как можно больше натуральных ингредиентов и не содержащий химикатов. Также проверьте, не упоминает ли производитель тип яиц, из которых готовится майонез.
    • Если это не указано, вы можете пропустить это и приготовить такую ​​пищу дома, чтобы вы могли контролировать ингредиенты.

    Сливочный сыр для младенцев

    Сливочный сыр также подходит для детей в возрасте восьми месяцев и старше .

    • Однако, если вы решили накормить их этим сыром, избегайте ароматных.
    • Обычный сливочный сыр, который легко есть и не содержит добавленных ингредиентов, как правило, самый полезный для здоровья.
    • Обычный сливочный сыр также похож на йогурт по текстуре.
    • Это поможет младенцам больше относиться к нему и ценить его как часть своего рациона.

    Творог детский led отъемный

    Творог — один из лучших вариантов, если вы отнимаете ребенка от груди .

    • Этот сливочный сыр достаточно вкусен, чтобы помочь вашему ребенку перейти от смеси или грудного молока к твердой пище.
    • Обладает идеальной текстурой, а также имеет значительное количество кальция.
    • У вас есть много возможностей кормить ребенка этим сыром, когда он достигнет возраста шести месяцев.
    • Вы можете дать им это просто или смешать с фруктами и овощами в восхитительном креме.
    • Вы также можете добавить его в коктейли, чтобы придать им более кремовую текстуру.
    • Учитывайте и вкусы вашего ребенка, поскольку у него могут быть определенные предпочтения даже в таком юном возрасте.

    Могут ли младенцы есть сливочное масло в 6 месяцев?

    Если вы задаетесь вопросом, давать ли ребенку сливочное масло одновременно с твердой пищей, знайте, что это идеальный вариант .

    • Сливочное масло содержит отличный вид жира, который необходим вашему ребенку для правильного развития.
    • После того, как вы откажетесь от грудного молока или смеси или вы сократите количество приемов пищи и замените их твердой пищей, в нем будет меньше жира.
    • Чтобы увеличить потребление жиров, добавление сливочного масла в еду является отличной альтернативой.
    • Вы можете добавить столовую ложку сливочного масла в их смузи или пюре. Это сделает их вкуснее и полезнее.
    • Однако необязательно добавлять сливочное масло в каждый прием пищи вашего ребенка.
    • Ограничьте употребление 4 или 5 приемов пищи в неделю , и они должны получить необходимое количество жира.Особенно, если вы используете масло с высоким содержанием жира.

    Когда дети могут есть непастеризованный сыр?

    Крайне важно не давать ребенку непастеризованный сыр до того, как ему исполнится два года. .

    • Младенцы недостаточно развиты, чтобы обрабатывать определенные бактерии, и у них могут развиваться побочные эффекты или даже инфекции.
    • Пастеризация — это процесс, при котором для уничтожения бактерий в определенных продуктах используется высокая температура. Даже если пастеризация избавляет от бактерий, питательные вещества сохраняются.
    • Когда дело доходит до сыра, компаниям не нужно четко указывать, является продукт пастеризованным или непастеризованным.
    • Однако некоторые предпочитают помещать эту информацию в тег. Как правило, вы можете ожидать найти непастеризованный сыр и другие молочные продукты, если купите их у фермера.
    • Если вы не уверены, пастеризован сыр или нет, не давайте его ребенку.

    Творог может быть важным источником кальция для вашего ребенка, но вам всегда следует проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион.

    Очень важно кормить ребенка молочными продуктами, которые сделаны из натуральных ингредиентов и практически без добавления химикатов.

    Творог, особенно детский, можно найти в супермаркетах, а также на местных рынках. Купите его в надежном источнике и медленно добавляйте в рацион ребенка, наблюдая за его реакцией на него.

    Ключевые ссылки

    • «Когда можно давать ребенку творог? | Здравствуйте, материнство ».Проверено 11 июня 2020 г. Ссылка.
    • «Продукты, которые нельзя давать младенцам и детям младшего возраста — NHS» . Проверено 11 июня 2020 г. Ссылка.
    • «Непастеризованный против пастеризованного сыра — в чем разница?» . Проверено 11 июня 2020 г. Ссылка.

    Могу ли я дать свой сыр Baby Cheese, Paneer или творог?

    Мамы младенцев в порядке, пока не достигнут 6-месячного рубежа — и тогда начинается путаница !! Вопросы мам о том, чем кормить своих детей и от чего держаться подальше, могут составить целую книгу!

    Но все эти вопросы верны, учитывая, что пищеварительная система младенца быстро растет до возраста одного года, и каждый месяц потребности в питании разные.

    Один из наиболее частых вопросов относительно рациона младенцев — это кормление грудным молоком коровьего детеныша. Как только эта путаница утихает, возникает следующая: почему сыр или творог — в порядке, а коровье молоко — нет? Это важный вопрос, и мы сразу же к нему вернемся!

    «Нет» коровьему молоку, но «Да» сыру, паниру и творогу. Почему?

    Несмотря на то, что сыр и йогурт производятся из коровьего молока, они структурно различаются. В сыре и йогурте лактоза расщепляется ферментами свертывания на более мелкие белковые молекулы, что делает ее легко усваиваемой.Кроме того, ни одна мама не подумала бы о замене грудного молока сыром и йогуртом !!

    Если у вашего ребенка аллергия на молоко или непереносимость лактозы, то до 12 месяцев лучше избегать всех молочных продуктов, включая сыр, творог и панир. Некоторые эксперты утверждают, что, поскольку лактоза расщепляется, эти продукты безопасны, но с маленьким ребенком всегда лучше перестраховаться, чем сожалеть.

    Сыр можно вводить даже в возрасте 6 месяцев в соответствии с действующей рекомендацией ВОЗ, хотя традиционно рекомендуется вводить сыр в возрасте от 7 до 8 месяцев.

    Какой сыр можно давать младенцам?

    Лучше всего представить наш собственный панир или индийский творог. Всегда используйте самодельный панир или покупайте его свежим у местного продавца, которому вы доверяете.

    Если вы хотите кормить своего ребенка другими видами сыра, всегда выбирайте свежие сорта, например следующие:

    1. Козий сыр
    2. Моцарелла
    3. Сливочный сыр — из сливок вместо молока
    4. Crème Fraîche

    Избегайте сыра с плесенью, например голубых сыров.

    Сколько сыра я могу дать своему ребенку?

    Маленького кубика панира достаточно для ребенка в возрасте 6-8 месяцев, и по мере роста ребенка вы можете кормить его максимум 2-3 маленькими кубиками 3-4 раза в неделю. Начните с малого и следите за любой реакцией на сыр или панир.

    Пищевая ценность Paneer для младенцев

    • Paneer — это богатый источник животного белка, доступный по сравнительно более низкой цене, чем мясо, и важный источник животного белка для вегетарианцев.
    • Помимо высокого содержания белка и усвояемости, биологическая ценность белка в панере находится в диапазоне от 80 до 86.
    • Кроме того, панир является ценным источником жира, витаминов и минералов, таких как кальций и фосфор.

    Рецепты Paneer для младенцев и малышей

    Панир без обжарки

    Нарезать домашний панир небольшими кубиками и слегка обжарить в топленом масле. Затем снова нарежьте кусочки небольшого размера, чтобы ребенок мог их взять и съесть в качестве еды пальцами.

    Хичди, пюре и каши

    Панир можно раскрошить и посыпать кичди, пюре и кашами. Вы можете попробовать эти рецепты с paneer:

    1. Bulgur Wheat and Paneer Pulao для младенцев

    2. Домашнее пшеничное печенье Paneer для младенцев

    3. Панир Кхир Рецепт для детей старше 1 года

    Если у вашего ребенка нет проблем с сыром или паниром, возможно, у него непереносимость молока. Так что соблюдайте обычные правила введения новых продуктов, когда вы начинаете молоко для вашего малыша.А пока позвольте ей насладиться протеином в сыре и вырасти большой и сильной!

    Список литературы
    1. Шривастава и Гоял 2007
    2. Производство и преимущества Paneer

    Когда я смогу дать сыру Baby

    Сыр для младенцев? — Сыр — отличная пища для младенцев и растущих детей, поскольку он богат кальцием, белком и является лучшим источником энергии. Из него получится отличная закуска для малышей. Кроме того, он настолько хорош на вкус, что он нравится детям!

    Вот несколько способов включить сыр в рацион вашего ребенка с дополнительной информацией о пользе сыра для здоровья, типах сыра и рецептах домашнего сыра для младенцев и детей.

    Когда я могу познакомить ребенка с сыром?

    С 7 месяцев Сыр можно включать в рацион малыша. Проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем давать ребенку сыр, если в вашей семье была история аллергии на молочные продукты или других пищевых аллергий. Обратите внимание, что некоторые сорта сыров не подходят для младенцев, поэтому давайте ребенку только безопасные сорта сыра. Список безопасных и небезопасных сыров приведен в следующих разделах.

    Когда вы даете ребенку сыр, нарежьте кубик сыра на крошечные кусочки размером с укус и дайте ему.Начните с рикотты или творога / панира. Давайте максимум 2-3 маленьких кубика в день. Вы также можете добавлять сыр в пюре, супы, каши, блины, тосты, пасту, приготовленные овощи, омлет и т. Д., Чтобы сделать питание вашего ребенка более питательным.

    Безопасный сыр для младенцев

    Вот список безопасных сыров для младенцев. Вы можете быстро приготовить рикотта , сливочный сыр , творог / панир в домашних условиях, но обязательно используйте пастеризованное молоко при приготовлении домашних сыров, так как сырое молоко может вызвать бактериальные инфекции.Кроме того, при покупке в магазине обязательно проверяйте этикетку, что сыр приготовлен из пастеризованного молока. После покупки заверните сыр в алюминиевую фольгу или вощеную бумагу или поместите в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Избегайте хранения сыра в полиэтиленовой пленке.

    • Творог / Панир
    • Сливочный сыр
    • Рикотта
    • Чеддер
    • Моцарелла
    • Пармезан
    • Colby
    • Колби Джек
    • Швейцарский
    • Монтерей Джек
    • Романо
    • Babybel

    Небезопасные сыры для детей

    Некоторые разновидности сыра включают созревшего в плесени мягкого сыра, сыра с голубыми прожилками, непастеризованного сыра, плавленого сыра, импортного сыра , которого следует избегать детям до одного года, поскольку он может содержать листерию, бактерии пищевого отравления.Это может создать риск пищевого отравления и привести к смертельным заболеваниям пищевого происхождения.

    Твердые кусочки сыра, тягучий плавленый сыр также могут стать причиной удушья для младенцев. Поэтому всегда давайте сыр в мягкой маслянистой форме (измельчите или разомните) младенцам. Вот список небезопасных сыров, которых следует избегать до одного года.

    • Бри
    • Синий Бри
    • Cambozola
    • Камамбер
    • Чаумс
    • Chevre
    • Мягкий сыр фета
    • Сыр любой непастеризованный
    • Queso Blanco
    • Queso Fresco
    • Датский синий
    • Стилтон
    • Сага
    • Горгонзола
    • Рокфор
    • Таледжио
    • Венслидейл

    Польза сыра для здоровья детей грудного и раннего возраста

    • Содержание кальция и белка в сыре способствует развитию здоровых костей у детей
    • Способствует развитию зубов и предотвращает их кариес
    • Регулярное употребление сыра помогает набрать вес младенцам и детям
    • Белок в сыре способствует росту здоровых мышц, волос и кожи
    • Сыр может предотвратить анемию и сохранить здоровье нервной системы вашего ребенка благодаря витамину B-12

    Использование сыра в рецептах питания малышей

    Сыр можно добавлять в рацион ребенка разными способами.

    • Добавляйте сыр к фруктовым пюре и кашам вашего ребенка
    • Измельчите сыр и предложите ребенку еду руками
    • Посыпать тертым сыром овощное пюре, салаты, яичницу, омлеты и супы
    • Используйте сыр в качестве начинки для блинов, тостов, бутербродов и даже для блюд
    • Растопите пережаренный сыр или пюре из овощей, чтобы сделать его более сытным и питательным
    • Сыр можно использовать в качестве начинки для чапати, паратха или добавлять его в доса / уттапам и хлебные тосты
    • Используйте сыр в качестве пасты для хлебных бутербродов
    • Добавить сыр к пасте или рису вместе с вареными овощами
    • Можно приготовить сырники с домашним сливочным сыром

    Может ли ребенок съесть творог-Сырная еда-Детские рецепты

    Кусковая, но мягкая и сливочная текстура творога удивительно легко справляется с деснами вашего ребенка, а в качестве еды творог питателен и универсален.

    Обычные сыры получают путем свертывания коровьего молока, затем сливают жидкость (сыворотку) из творога перед прессованием его в твердый кусок. Творог по-прежнему состоит из творога и сыворотки, смешанных вместе, и доступен как с большим, так и с маленьким творогом — некоторые мытые для более сладкого и менее кислого вкуса, а некоторые немытые для более острого вкуса. Также доступен слегка отжатый сорт — иногда его называют панир, фермерский сыр или queso blanco.

    В отличие от «мягких сыров», приготовленных из непастеризованного молока, которых следует избегать во время беременности, и для маленьких детей, творог обычно готовят из пастеризованного молока (хотя проверяйте упаковку) — так что это вполне безопасно, если только нет семьи история аллергии или непереносимости.

    Творог может быть сделан из цельного или обезжиренного молока, но пока ваш ребенок не достигнет возраста 2 лет, полножирный сыр будет обеспечивать наилучшую питательную ценность:

    Однако будьте осторожны, покупайте творог с низким содержанием натрия (соли).

    Добавьте творог в рацион ребенка…
    Творог имеет довольно «нейтральный» вкус, что делает его идеальным для использования при приготовлении сладких или соленых блюд для ребенка:

    • Сделайте картофельное пюре более кремообразным и питательным, добавив немного творога.
    • Добавьте творог в приготовленный сладкий картофель и добавьте щепотку корицы.
    • Смешайте сок из зрелой моркови с творогом до получения однородной массы, а затем прогрейте, чтобы получился вкусный суп.
    • Добавьте столовую ложку творога, когда готовите яичницу.
    • Пюре из жареного красного перца с творогом для питательного и вкусного соуса.
    • Добавьте к творогу любое фруктовое пюре, немного мелко нарезанных консервированных фруктов (в соке, а не сиропе) или немного натертого на терке яблока.
    • Добавьте пюре из авокадо и банана в творог, чтобы ребенок мог его съесть в виде соуса, начинки для сэндвичей или просто так.
    • Добавить пюре из ягод в творог и присыпать небольшим количеством молотых зародышей льна или пшеницы.
    • Используйте творожное пюре вместо маскарпоне, сливочного сыра или сметаны в любом рецепте.
    • Добавьте немного нарезанного спелого банана и спелой папайи (папайи) с творогом.

    Всегда говорите с врачом или педиатром вашего ребенка о введении любых новых продуктов, особенно если в семейном анамнезе пищевая аллергия.

    Эта информация, представленная вам, действует как руководство, которое содержит только исследовательскую информацию и не предназначена для замены рекомендаций квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

    Когда безопасно кормить ребенка …?

    Существует путаница в отношении того, когда безопасно давать ребенку определенные продукты. По данным Министерства здравоохранения Канады, нет никаких доказательств того, что порядок, в котором
    Предлагаемые продукты влияют на вероятность развития у ребенка аллергии. Если в вашей семье действительно есть аллергия на продукты, рекомендуется поговорить со своим врачом, чтобы узнать, нужно ли вашему ребенку избегать определенных продуктов дольше.Если у вас в анамнезе не было аллергии, вам все равно следует соблюдать осторожность, давая ребенку определенные продукты. Вот что вам нужно знать:

    До шести месяцев:

    Канадское педиатрическое общество рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение шести месяцев. Прочтите нашу статью о твердых телах для получения дополнительной информации.

    Как вводить в рацион продукты, связанные с аллергией

    Если у вас есть семейная история аллергии, поговорите со своим семейным врачом, прежде чем вводить продукты, связанные с аллергией.Также, если у вашего ребенка тяжелая экзема, поговорите со своим врачом, прежде чем вводить общие аллергены.

    Продукты, которые обычно вызывают аллергию, включают:

    • продукты на основе арахиса
    • рыбу
    • пшеницу (включая обогащенную железом
      детские каши с пшеницей)
    • молочные продукты
    • соя
    • цельные яйца

    Министерство здравоохранения Канады рекомендует вводить один из этих распространенных аллергенов за раз. Например, если вы впервые предлагаете рыбке на обед, не предлагайте ему в тот же день первое целое яйцо.После того, как вы введете один из этих продуктов, подождите два дня, прежде чем вводить следующий.
    А пока следите за малышом на предмет аллергических реакций.

    Конечно, вам нужно убедиться, что вы предлагаете эти продукты подходящего размера и текстуры для вашего ребенка!

    После того, как вы ввели арахисовые продукты, рыбу, пшеницу, молочные продукты, сою и яйца и проверили реакцию (и не обнаружили ее), вы можете сделать эти продукты регулярной частью рациона вашего ребенка. На самом деле, Health Canada рекомендует вам регулярно предлагать эти продукты, чтобы поддерживать их переносимость вашим ребенком.

    Когда безопасно кормить ребенка медом?

    Канадские педиатры рекомендуют не давать мед
    вашему ребенку, пока ему не исполнится год, так как в очень редких случаях это может
    содержат бактерии, которые могут вырабатывать токсины в кишечнике вашего ребенка.
    Это известно как детский ботулизм. Когда вашему малышу исполняется год, его
    кишечник достаточно зрелый, чтобы бактерии не могли расти.
    Кроме того, мед — это сахар, и если дать ребенку сахар, он может стимулировать
    сладкоежек и приводят к кариесу.

    Когда безопасно кормить орехами?

    Не давайте орехи целиком детям младше пяти лет из-за риска подавиться.Если у вас в семье не было аллергии, вы можете
    детские молотые орехи и ореховые пасты, включая арахисовое масло, от шести
    месяцы.
    Опять же, убедитесь, что вы подаете еду такого размера и текстуры, чтобы ваш ребенок мог хорошо с ней справиться.

    Серьезная аллергия на орехи и ореховые продукты и некоторые семена поражает менее одного процента населения. Ваш ребенок может подвергаться более высокому риску, если вы или его отец, братья или сестры страдали пищевой аллергией. Если вас это беспокоит, проконсультируйтесь по этому поводу со своим врачом или педиатром.

    Если вы считаете, что у вашего ребенка может быть аллергия на арахис, обратитесь к врачу, который может организовать для вашего ребенка прием к специалисту по аллергии.

    Когда безопасно давать моему ребенку коровье молоко?

    Канадское педиатрическое общество рекомендует не давать ребенку коровье молоко или молочные продукты, пока ребенку не исполнится шесть месяцев. С шести месяцев вы можете использовать небольшое количество жирного коровьего молока в кулинарии, например, в сырных соусах. В период от шести до девяти месяцев можно безопасно давать молочные продукты, такие как йогурт или творог.Вы можете вводить жирное коровье молоко (гомогенизированное молоко), когда вашему ребенку будет около девяти месяцев. 2% -ное молоко не подходит для детей младше двух лет, но его можно вводить с двух лет, если ваш ребенок хорошо ест, имеет разнообразное питание и имеет нормальный вес.

    Когда я могу предложить своему ребенку сок?

    Чистый фруктовый сок содержит много витаминов, которые полезны для здоровья детей, особенно витамин С, но ему не хватает клетчатки, которую обеспечивают цельные фрукты. Как правило, детям не нужно пить сок.Содержащиеся в нем сахара разрушают зубы.

    Попробуйте предложить ребенку эти любимые первые продукты.

    Список литературы

    Министерство здравоохранения Канады, 2015 г. Питание для доношенных детей: рекомендации от 6 до 24 месяцев. www.hc-sc.gc.ca

    Министерство здравоохранения Канады, 2015 г .: Питание для доношенных детей: рекомендации от рождения до 6 месяцев. www.hc-sc.gc.ca

    Когда вводить, преимущества и рецепты

    Изображение: Shutterstock

    Сыр может превратить скучный рецепт в аппетитный.Он питателен, его легко есть и легко переваривать. Пищевая ценность и удобство кормления побуждают родителей выбирать его для своих малышей.

    Но прежде чем кормить ребенка кусочком сыра, вы должны знать, полезен ли он для него, какой сыр подходит и может ли чрезмерное кормление сыром вызвать какие-либо побочные эффекты.

    В этом посте MomJunction отвечает на эти вопросы о сыре для младенцев и расскажет, как его кормить.

    Полезен ли сыр для младенцев?

    Сыр может быть частью здорового сбалансированного питания младенцев и детей младшего возраста, поскольку он может содержать важные питательные вещества, такие как кальций, белок и витамины (1).Сыр содержит необходимые питательные микроэлементы, витамины A, D, B12 и минералы, такие как кальций, магний, калий и фосфор (2). Эти питательные вещества могут удовлетворить потребности растущего ребенка в питании.

    Когда младенцы могут есть сыр?

    Не существует определенного рекомендованного возраста, когда младенцы могут начинать есть сыр. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) сделало сыр одним из первых продуктов питания для ребенка в возрасте шести месяцев (3). Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует включать сыр в рацион ребенка в возрасте от семи до восьми месяцев (4) (5).

    Поговорите со своим педиатром перед тем, как кормить ребенка сыром, особенно если у вас есть семейная история аллергии на молочные продукты или если у ребенка есть какое-либо другое аллергическое состояние, такое как экзема или астма. Когда вы впервые кормите ребенка, начните с небольшой тонкой полоски сыра. Если сыр подходит ребенку, то постепенно увеличивайте количество.

    Следует избегать употребления сыра, приготовленного из непастеризованного молока, до того, как вашему ребенку исполнится 12 месяцев, поскольку эти виды сыра могут содержать бактерии листерии (6).

    Сколько сыра могут съесть младенцы?

    Не существует фиксированного количества сыра, которое должен есть ребенок. Количество сыра может варьироваться в зависимости от возраста ребенка. Согласно AAP, до одной четверти (четверти) стакана нарезанного кубиками сыра в день может стать идеальной закуской для детей в возрасте от 8 до 12 месяцев (5). Количество может быть увеличено до половины чашки по истечении 12 месяцев (7).

    Обратите внимание, что ребенок может съесть меньше рекомендованного количества. Кроме того, младенцы постарше и малыши могут съесть немного лишнего сыра. Сохраняйте сыр частью здорового сбалансированного питания ребенка и не перекармливайте.

    Преимущества сыра

    Сыр сделан из молока и, следовательно, содержит необходимые питательные вещества.

    1. Витамин D: Он необходим для правильного усвоения кальция. Кальций вместе с витамином D помогает в росте скелетной системы ребенка.
    1. Витамин B12 : играет роль в нескольких биохимических процессах, важных для роста.
    1. Другие витамины: Витамины, такие как рибофлавин и ниацин, необходимы для здорового роста, развития и поддержания жизнедеятельности (8).
    1. Сфинголипиды: Соединение может помочь поддерживать клеточные мембраны и может защищать клетки от вредных факторов окружающей среды. Исследования сфинголипидов в основном ограничиваются животными (9).
    1. Противовоспалительное: Сыр также может обладать противовоспалительными свойствами. Обзор 52 клинических исследований, опубликованных в 2017 году, показал, что молочные продукты в целом обладают противовоспалительным действием (10).
    1. Пробиотики: Присутствие в сыре полезных для кишечника пробиотиков может помочь поддерживать здоровую микробиоту кишечника, что может быть полезно для развивающейся пищеварительной системы младенцев (11).

    Несмотря на свои преимущества, не все сыры одинаковы, и полезно знать, как выбирать сыр для младенцев.

    Дети старше 12 месяцев могут есть более широкий выбор сыров. Вы можете начать с добавления небольшого количества сыра и посмотреть, переносит ли его малыш.Если малыш любит сыр, а организм принимает его, вы можете сделать сыр частью его рациона.

    Если у вас есть какие-либо сомнения относительно введения новых продуктов питания или если у вашего малыша аллергия, или если ваш ребенок всегда проявляет непереносимость новых продуктов, проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем вводить новый вид сыра.

    Сыр бывает нескольких сортов, и полезно знать, какие из них может съесть ребенок.

    Разновидности сыра для младенцев

    Прежде чем выбрать сыр для своего ребенка, важно знать, что на рынке есть два вида сыра, а именно натуральный сыр и плавленый сыр .

    Натуральный сыр получается путем естественного брожения молока. Плавленый сыр содержит натуральный сыр, соль, эмульгаторы, ароматизаторы и консерванты. Натуральный сыр полезен для грудных детей, так как не содержит никаких добавок. Плавленый сыр с высоким содержанием натрия.

    Сыр, подходящий для детей младше 12 месяцев Сыр, которого нельзя избегать детям младше 12 месяцев
    Чеддер
    Пармезан Эдам Джек
    Колби
    Колби Джек
    Свисс
    Babybel
    Проволоне
    Ред Лестер
    Чешир
    Ярлсберг
    Гауда
    Ланкашир
    Дабл Глостер
    Грана Падано
    Творог
    Рикотта
    Маскарпоне
    Сливочный сыр
    Бри 9011 9011 Квеско Блю Дантиль Шевео 9011 Квестер Шевео Блю Дантиш 9011 Квеско 9011 Камамбер Блю Данте
    Горгонзола
    Рокфор
    Венслидейл

    Как купить сыр для младенцев?

    При выборе сыра для младенцев помните о следующем контрольном списке:

    1. Сыр должен быть из жирного пастеризованного молока.
    1. Младенцы не должны есть мягкие сыры, созревшие в плесени, такие как бри или камамбер.
    1. Не давайте им сыр с голубыми прожилками (мягкий), такой как рокфор, поскольку он представляет собой высокий риск переноса листерий. То же самое и с сыром из козьего молока (созревшим).

    Как ввести сыр ребенку?

    Обычно хорошо давать ребенку сыр, когда он уже ест другую пищу пальцами. Вот несколько советов по добавлению сыра в рацион ребенка:

    1. Натереть сыр на нити, а затем разрезать нити на более мелкие кусочки.Маленькие кусочки сыра на нитках сводят к минимуму риск удушья (12) (3).
    1. Начните с мягкого сыра, например, мягкого чеддера или творога. Ребенок может не любить сыр с сильным ароматом.
    1. Если ребенку не нравится вкус одного сыра, подавайте его вместе с другой едой, которую он ест; например, макароны или печенье для прорезывания зубов.
    1. Плавленый и охлажденный сыр с вареными или протертыми овощами также является питательным вариантом для младенцев.
    1. Сыр можно добавлять в овощные супы для улучшения вкусовых качеств.

    Обязательно соблюдать осторожность, давая ребенку сыр.

    Меры предосторожности, которые необходимо соблюдать при кормлении сыра ребенку

    Следуйте приведенным ниже мерам предосторожности, чтобы исключить любые побочные эффекты от употребления сыра:

    • Проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем начинать сыр для вашего ребенка, если у него проявились симптомы аллергии на молоко или непереносимость лактозы в прошлом.
    • Подождите от трех до пяти дней после первого введения сыра и не вводите новые продукты в течение этого периода.Это поможет выявить любые признаки аллергии или непереносимости.
    • Если вы заметили какие-либо симптомы аллергии, немедленно обратитесь к врачу. Распространенными симптомами аллергии являются крапивница, расстройство желудка и рвота. Тяжелые случаи могут вызвать анафилаксию — ситуацию, при которой нарушается дыхание (13).

    Как хранить сыр?

    Сыр лучше всего хранится целиком. Итак, если вы покупаете небольшой кусочек сыра, лучше его съесть как можно скорее. Однако необходимо будет хранить более крупные куски.Ниже приведены несколько советов по хранению сыра.

    1. Храните сыр в выдвижном ящике для салатов, который работает при немного более высокой температуре. Кроме того, замкнутое пространство сохранит уровень влажности и поможет сохранить сыр свежим. Однако не храните салаты с сыром, так как это может привести к переносу вредных бактерий на сыр.
    1. Храните твердые сыры (большинство из них) при 8-15 градусах Цельсия. Более высокие температуры могут вызвать созревание сыра.
    1. Почти весь сыр остается свежим при относительной влажности 80%.Но если хранение при определенном уровне влажности невозможно, накройте сыр чистой влажной тканью и храните.
    1. Вощеная бумага, в которой поставляется сыр, помогает поддерживать сыр в надлежащем состоянии. Это позволяет сыру дышать. Напротив, липкая пленка способствует накоплению слишком большого количества влаги, что способствует росту плесени на поверхности сыра. Поэтому накрывайте пищевой пленкой только поверхность среза, позволяя кожуре дышать.

    Слишком сухая или слишком влажная атмосфера приводит к нежелательным изменениям в сыре.Например, чрезмерный рост плесени может открыть путь для роста вредных бактерий, таких как листерии, бруцеллы, сальмонеллы и кишечная палочка, что может нанести вред здоровью.

    Рецепты сыра для младенцев

    Рецепты, представленные ниже, варьируются от простых до сложных. Это поможет вам накормить малыша разнообразными сырными блюдами.

    1. Сыр в качестве начинки

    Самый простой способ включить сыр в рацион ребенка — использовать его в качестве начинки для печенья, крекеров, хлеба или блинов.Прекрасный вариант для детского вечернего перекуса.

    2. Пюре из баклажанов и томатов с пармезаном и сыром моцарелла

    Еще больше, чем начинка, — это включение сыра в овощные пюре. Он может стать душевным полуденным обедом для вашего малыша, который еще не готов есть злаки.

    Вам понадобится:

    • 300 г или 10 унций баклажанов
    • 2 помидора
    • 1 картофель (маленький)
    • 30 г моцареллы
    • 2 чайные ложки оливкового масла
    • Сыр Пармезан (тертый, для подачи)

    Как to:

    1. Тщательно вымойте все овощи и вытрите их сухой хлопчатобумажной тканью.
    2. Очистите баклажан от кожуры и разрежьте его на две половинки. Удалите все семена (как можно больше), а затем разрежьте две половинки на более мелкие кубики.
    3. Очистите помидоры от кожицы и нарежьте их небольшими кусочками. Удалите с кусков все семена. Аналогичным образом очистите кожуру картофеля и нарежьте его мелкими кубиками / кусочками.
    4. Поместите все эти овощи в пароварку на среднем огне и установите таймер приготовления на пару на 15 минут. Овощи можно считать приготовленными, если их можно измельчить ложкой.
    5. Сыр моцарелла нарезать кубиками и переложить в блендер.Смешайте сыр до однородной массы.
    6. Также добавьте в блендер отварные овощи.
    7. Смешайте сырную пасту с овощами, чтобы получилось однородное пюре. Добавьте оливковое масло и снова взбейте пюре.
    8. Подавайте пюре в миске и украсьте тертым сыром пармезан.

    3. Чечевичный и овощной суп с сыром

    Это шаг к продвижению продуктов, которые вы даете своему ребенку. Этот восхитительный рецепт станет идеальным легким ужином для вашего малыша, так как он полезен и вкусен.

    Вам понадобится:

    • 1 нарезанный лук
    • 1 измельченный чеснок
    • 2 стебля сельдерея
    • 1 стакан кукурузных зерен
    • 2 нарезанных картофеля
    • 4 нарезанных моркови
    • 70 г красной чечевицы
    • 500 мл свежего овощного бульона
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 2 столовые ложки сливочного сыра
    • Горсть нарезанного свежего кориандра

    Инструкции:

    1. Вымойте овощи и дайте им высохнуть.
    2. Очистить картофель и лук. Очистите грубый внешний слой моркови. Овощи нарезать небольшими кусочками.
    3. Возьмите большую кастрюлю и добавьте в нее одну столовую ложку оливкового масла. Держите сковороду на среднем огне и дайте маслу нагреться.
    4. Как только масло нагреется, добавьте в кастрюлю нарезанные овощи, такие как лук, чеснок, сельдерей, картофель, ядра кукурузы и морковь.
    5. Обжаривайте овощи 5-10 минут и продолжайте готовить, пока лук не станет мягким и не подрумянится.Овощи тоже должны стать мягкими и мягкими.
    6. Когда вы добьетесь желаемой мягкости овощей, добавьте в сковороду чечевицу и бульон.
    7. Дайте смеси закипеть 5-8 минут, а затем убавьте огонь. Тушить под крышкой 20-25 минут, пока овощи не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было размять ложкой.
    8. Когда овощи приготовятся, выключите огонь и дайте смеси остыть.
    9. После того, как смесь остынет, перелить ее в блендер. Смешайте все вместе, пока не получите однородное пюре.
    10. Теперь возьмите плоскую сковороду и добавьте в нее это пюре. Добавьте один стакан воды, чтобы превратить пюре в суп. Доведите смесь до кипения, а затем выключите огонь.
    11. Подавать суп в миске, посыпав его сливочным сыром и мелко нарезанной кориандром.

    4. Пюре из сладкого картофеля и сыра

    Вашему ребенку наверняка понравится гладкая текстура этого продукта. Это может быть хорошим вариантом для обеда.

    Вам понадобится:

    • 2 сладких картофеля (среднего размера)
    • 1 морковь (большая)
    • 25 г или 0.8 унций пармезана
    • 30 г или 1 унция творога

    Способ приготовления:

    1. Морковь и картофель нарезать мелкими кусочками и варить до готовности.
    2. Дайте овощам остыть. После охлаждения положите овощи в блендер вместе с сыром и перемешайте в однородное пюре.
    3. Подавать в миске.

    5. Мини-тосты с творогом и сыром чеддер на гриле

    Этот рецепт идеально подходит для малышей. Этот препарат можно подавать на завтрак, поскольку он имеет идеальный баланс углеводов, белков и полезных жиров, который может поддерживать здоровье ребенка в течение дня.

    Вам понадобится:

    • 2 ломтика черного хлеба
    • 2 ч.л. несоленого масла
    • 5 стаканов тертого сыра чеддер
    • 1 стакан тертого творога

    Как:

    1. Разогреть духовку до 200 ° F.
    2. Застелить большой противень фольгой.
    3. Используйте кулинарный спрей, чтобы слегка обмыть гриль.
    4. Нарежьте хлеб на более мелкие кусочки. Вы даже можете нарезать их различной формы с помощью формочки для печенья.
    5. Смажьте обе стороны ломтиков сливочным маслом.
    6. Положите примерно ложку сыра чеддер, смешанного с творогом, поверх ломтиков хлеба. Распределите смесь по всему ломтику. Покройте намазанный смесью ломтик с другим ломтиком и прижмите, чтобы склеить.
    7. Готовьте тосты на гриле, пока обе стороны не станут светло-коричневыми.
    8. Подавать тосты теплыми.

    6. Омлет с сыром

    Как только ваш ребенок привыкнет к сыру, вы можете добавлять его в различные продукты, например, яйца.Этот рецепт является отличным выбором для еды руками.

    Вам понадобится:

    • 1 органическое яйцо
    • 1 чайная ложка молока
    • 1 столовая ложка сыра Маскарпоне
    • 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима

    Как:

    1. Взбейте яйцо и молоко в чаша.
    2. Растопите масло на сковороде на среднем огне. Как только масло закипит, влейте яичную смесь.
    3. Равномерно распределите яичную смесь по сковороде.
    4. Дайте омлету приготовиться, пока яичная смесь не станет однородной.
    5. Посыпьте тертым сыром и сложите омлет пополам.
    6. Готовьте еще 30 секунд.
    7. Нарежьте на небольшие кусочки и подавайте.

    7. Сырная паста с творогом

    Этот восхитительный рецепт идеально подходит для детей старшего возраста, которые, вероятно, едят почти все, что едят взрослые.

    Вам понадобится:

    • 1 стакан вареной пасты
    • ½ стакана вареной моркови
    • ½ стакана вареного перца
    • 1 нарезанный лук (маленький)
    • 1 нарезанный помидор (средний)
    • 30 г или 1 унция тертого творог
    • 1 ст.л. масла
    • 10г или 0.35 унций тертого сыра Пармезан
    • Соль (по вкусу)

    Как:

    1. Возьмите сковороду и добавьте в нее масло. Поставьте сковороду на средний огонь.
    2. Как только масло нагреется, добавьте нарезанный лук и обжарьте его до светло-коричневого цвета.
    3. Добавить помидор и соль. Готовьте, пока помидоры не станут мягкими.
    4. После того, как помидоры приготовятся, добавьте творог, приготовленную пасту и оставшиеся овощи.
    5. Варить 5 минут.
    6. После приготовления подавайте в теплом виде с тертым сыром, смешанным с пастой.

    Сыр может быть источником нескольких питательных веществ, в том числе содержащихся в молоке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.